La consommation de pommes et d'autres aliments riches en flavonoïdes peut atténuer le risque d'Alzheimer

Flavonoïdes peuvent sembler être une sorte de bonbon de cinéma, ou peut-être des personnages de jeu vidéo.

En réalité, ils sont un composant de certains aliments qui peuvent avoir un impact important sur votre santé.

Dans une étude intitulée et publiée la semaine dernière dans le Journal américain de la nutrition clinique, des chercheurs ont déclaré que les personnes qui consomment de grandes quantités d'aliments riches en flavonoïdes, tels que les baies, les pommes et le thé, sont moins susceptibles de développer la maladie d'Alzheimer et d'autres formes de démence.

L'étude a porté sur 2 800 participants âgés de 50 ans et plus.

Les chercheurs y ont rapporté que les personnes qui consommaient de petites quantités d'aliments riches en flavonoïdes avaient deux à quatre fois plus de chances de développer la maladie d'Alzheimer et des démences connexes sur une période de 20 ans.

Dans une autre analyse présentée fin janvier dans la revue Neurology, le groupe scientifique a indiqué que la consommation de flavonoïdes pourrait aider à freiner la progression de la maladie d'Alzheimer.

Ces composés poly-phénoliques sont présents dans les fruits comme les pommes et les poires, les légumes comme les épinards et le chou frisé, ainsi que le chocolat et le thé.

Dans cette étude, la recherche a conclu que des apports nutritionnels accrus de flavonoïdes et de leur sous-classe de flavonols pourraient être associés à une baisse du risque de développement de la maladie d'Alzheimer.

Plus spécifiquement, sur les 921 sujets qui ont participé à cette étude, ceux qui ont pris le plus de flavonoïdes avaient 48 % de risques en moins de contracter la maladie d'Alzheimer.

Une étude publiée l'été dernier a révélé que la consommation de flavonoïdes puisse être bénéfique pour le cœur et réduit le risque de cancer, mais l'étude de janvier constitue la première recherche à prouver que ces composés peuvent également contribuer à préserver les fonctions cognitives des personnes.

Le Dr Thomas Holland, auteur principal de l'étude et instructeur au département de médecine interne du Rush Medical College de Chicago, a déclaré qu'il était motivé pour commencer l'étude après avoir examiné les conclusions de Martha Clare Morris, ScD, créatrice du Mediterranean and Dash Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet.

"Nous avons commencé à parler de ce qui, dans l'alimentation, peut aider à maintenir une bonne santé cérébrale", a déclaré Holland à Healthline.

Dès que les preuves de la consommation de flavonoïdes ont commencé à apparaître, il a déclaré : "Nous avons voulu approfondir encore plus. Nous savions que nous étions sur quelque chose".

Les réactions à l'étude

Les résultats de l'étude sont encourageants mais pas surprenants, déclare Kristin Kirkpatrick, diététicienne et consultante en services de nutrition et de bien-être au Cleveland Clinic Wellness Institute dans l'Ohio.

" Plusieurs études solides ont montré que les flavonoïdes ont un impact anti-inflammatoire sur la santé ", a déclaré Mme Kirkpatrick.

"Les bienfaits pour le cerveau observés dans cette étude montrent à quel point les flavonoïdes peuvent être puissants pour aider non seulement à vivre longtemps, mais aussi à vivre bien. Le cerveau est essentiel pour cette équation", a-t-elle déclaré.

Les aliments les plus riches en flavonoïdes sont les pommes, les poires et les épinards, mais beaucoup d'autres sont également riches en composés.

Holland affirme que ces découvertes le poussent - ainsi que ses co-auteurs - à creuser plus loin. Il aimerait voir une étude sur le style de vie concernant ce sujet ainsi que ce qu'il appelle " le modèle de référence " : un essai interventionnel.

À l'Association Alzheimer, les résultats de l'étude ont été accueillis avec intérêt et enthousiasme, mais aussi avec prudence.

"Cette étude nous permet de mieux comprendre quels éléments d'une alimentation saine peuvent être importants pour réduire le risque de démence", a déclaré Keith Fargo, PhD, directeur des programmes scientifiques et de sensibilisation à l'Alzheimer's Association.

"Les flavonols pourraient être l'un de ces éléments. Cependant, à ce stade, les gens ne devraient pas trop miser sur des nutriments spécifiques - y compris des sous-ensembles de flavonols - pour réduire le risque de démence, jusqu'à ce que davantage de recherches soient menées. Ils devraient plutôt se concentrer sur une alimentation saine et globale", a-t-il déclaré.

Selon M. Fargo, ce type de recherche est vital, car plus de 5 millions de personnes aux États-Unis vivent actuellement avec la maladie d'Alzheimer et d'autres démences.

"Il est urgent de mettre à l'épreuve l'efficacité d'un régime de vie sain pour réduire le risque de déclin cognitif dans une population étendue et diversifiée", souligne-t-il.

Éléments relatifs au mode de vie

L'Association Alzheimer a lancé un essai clinique étalé sur deux ans, appelé Étude américaine pour protéger la santé cérébrale par un mode de vie permettant de réduire les risques, connu sous le nom d'U.S. POINTER.

En plus de cette étude, selon M. Fargo, les recherches présentées lors de la conférence internationale de l'Alzheimer's Association en juillet 2019 ont montré que l'adoption de modifications du mode de vie sain, y compris une alimentation équilibrée, pourrait contrecarrer le risque génétique de la maladie d'Alzheimer chez une personne.

"C'est une recherche passionnante car même si les gens ne peuvent pas changer certaines choses - comme leurs gènes - la plupart des gens ont un certain contrôle sur leurs habitudes saines", indique-t-il.

 Kirkpatrick recommande à chacun, quel que soit son risque de démence, de ne pas se limiter à la consommation de flavonoïdes mais de prendre en compte l'ensemble du régime alimentaire d'une personne.

Elle suggère également de faire des pas de bébé.

Les petits changements vont loin. En fait, une étude sur la consommation de flavonoïdes a montré que le simple fait d'avoir une consommation modérée contribuait à réduire la mortalité, peu importe la cause, cardiovasculaire ou liée au cancer. Je dis souvent à mes patients que si vous voulez obtenir plus de bienfaits dans votre alimentation, visez cinq couleurs par jour. Les flavonoïdes sont abondants dans les plantes colorées, ce qui vous aidera à en augmenter la consommation.

" Un peu de myrtilles, quelques chips de betteraves, une salade de choux ou d'épinards, une demi-patate douce et quelques haricots de couleur foncée. Cela fait cinq. De nombreuses études montrent que quelques portions de légumes seulement peuvent avoir un impact significatif sur la réduction des risques de maladie", a déclaré M. Kirkpatrick.

M. Holland espère que les résultats de l'étude encourageront les gens à manger plus de flavonoïdes.

"Notre boîte à outils doit être remplie avec autant d'armes naturelles que possible", a-t-il déclaré. "Maintenant, nous savons qu'ajouter des flavonoïdes à cette boîte à outils est une bonne chose".

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La consommation de pommes et d'autres aliments riches en flavonoïdes peut atténuer le risque d'Alzheimer

Flavonoïdes peuvent sembler être une sorte de bonbon de cinéma, ou peut-être des personnages de jeu vidéo.

En réalité, ils sont un composant de certains aliments qui peuvent avoir un impact important sur votre santé.

Dans une étude intitulée et publiée la semaine dernière dans le Journal américain de la nutrition clinique, des chercheurs ont déclaré que les personnes qui consomment de grandes quantités d'aliments riches en flavonoïdes, tels que les baies, les pommes et le thé, sont moins susceptibles de développer la maladie d'Alzheimer et d'autres formes de démence.

L'étude a porté sur 2 800 participants âgés de 50 ans et plus.

Les chercheurs y ont rapporté que les personnes qui consommaient de petites quantités d'aliments riches en flavonoïdes avaient deux à quatre fois plus de chances de développer la maladie d'Alzheimer et des démences connexes sur une période de 20 ans.

Dans une autre analyse présentée fin janvier dans la revue Neurology, le groupe scientifique a indiqué que la consommation de flavonoïdes pourrait aider à freiner la progression de la maladie d'Alzheimer.

Ces composés poly-phénoliques sont présents dans les fruits comme les pommes et les poires, les légumes comme les épinards et le chou frisé, ainsi que le chocolat et le thé.

Dans cette étude, la recherche a conclu que des apports nutritionnels accrus de flavonoïdes et de leur sous-classe de flavonols pourraient être associés à une baisse du risque de développement de la maladie d'Alzheimer.

Plus spécifiquement, sur les 921 sujets qui ont participé à cette étude, ceux qui ont pris le plus de flavonoïdes avaient 48 % de risques en moins de contracter la maladie d'Alzheimer.

Une étude publiée l'été dernier a révélé que la consommation de flavonoïdes puisse être bénéfique pour le cœur et réduit le risque de cancer, mais l'étude de janvier constitue la première recherche à prouver que ces composés peuvent également contribuer à préserver les fonctions cognitives des personnes.

Le Dr Thomas Holland, auteur principal de l'étude et instructeur au département de médecine interne du Rush Medical College de Chicago, a déclaré qu'il était motivé pour commencer l'étude après avoir examiné les conclusions de Martha Clare Morris, ScD, créatrice du Mediterranean and Dash Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet.

"Nous avons commencé à parler de ce qui, dans l'alimentation, peut aider à maintenir une bonne santé cérébrale", a déclaré Holland à Healthline.

Dès que les preuves de la consommation de flavonoïdes ont commencé à apparaître, il a déclaré : "Nous avons voulu approfondir encore plus. Nous savions que nous étions sur quelque chose".

Les réactions à l'étude

Les résultats de l'étude sont encourageants mais pas surprenants, déclare Kristin Kirkpatrick, diététicienne et consultante en services de nutrition et de bien-être au Cleveland Clinic Wellness Institute dans l'Ohio.

" Plusieurs études solides ont montré que les flavonoïdes ont un impact anti-inflammatoire sur la santé ", a déclaré Mme Kirkpatrick.

"Les bienfaits pour le cerveau observés dans cette étude montrent à quel point les flavonoïdes peuvent être puissants pour aider non seulement à vivre longtemps, mais aussi à vivre bien. Le cerveau est essentiel pour cette équation", a-t-elle déclaré.

Les aliments les plus riches en flavonoïdes sont les pommes, les poires et les épinards, mais beaucoup d'autres sont également riches en composés.

Holland affirme que ces découvertes le poussent - ainsi que ses co-auteurs - à creuser plus loin. Il aimerait voir une étude sur le style de vie concernant ce sujet ainsi que ce qu'il appelle " le modèle de référence " : un essai interventionnel.

À l'Association Alzheimer, les résultats de l'étude ont été accueillis avec intérêt et enthousiasme, mais aussi avec prudence.

"Cette étude nous permet de mieux comprendre quels éléments d'une alimentation saine peuvent être importants pour réduire le risque de démence", a déclaré Keith Fargo, PhD, directeur des programmes scientifiques et de sensibilisation à l'Alzheimer's Association.

"Les flavonols pourraient être l'un de ces éléments. Cependant, à ce stade, les gens ne devraient pas trop miser sur des nutriments spécifiques - y compris des sous-ensembles de flavonols - pour réduire le risque de démence, jusqu'à ce que davantage de recherches soient menées. Ils devraient plutôt se concentrer sur une alimentation saine et globale", a-t-il déclaré.

Selon M. Fargo, ce type de recherche est vital, car plus de 5 millions de personnes aux États-Unis vivent actuellement avec la maladie d'Alzheimer et d'autres démences.

"Il est urgent de mettre à l'épreuve l'efficacité d'un régime de vie sain pour réduire le risque de déclin cognitif dans une population étendue et diversifiée", souligne-t-il.

Éléments relatifs au mode de vie

L'Association Alzheimer a lancé un essai clinique étalé sur deux ans, appelé Étude américaine pour protéger la santé cérébrale par un mode de vie permettant de réduire les risques, connu sous le nom d'U.S. POINTER.

En plus de cette étude, selon M. Fargo, les recherches présentées lors de la conférence internationale de l'Alzheimer's Association en juillet 2019 ont montré que l'adoption de modifications du mode de vie sain, y compris une alimentation équilibrée, pourrait contrecarrer le risque génétique de la maladie d'Alzheimer chez une personne.

"C'est une recherche passionnante car même si les gens ne peuvent pas changer certaines choses - comme leurs gènes - la plupart des gens ont un certain contrôle sur leurs habitudes saines", indique-t-il.

 Kirkpatrick recommande à chacun, quel que soit son risque de démence, de ne pas se limiter à la consommation de flavonoïdes mais de prendre en compte l'ensemble du régime alimentaire d'une personne.

Elle suggère également de faire des pas de bébé.

Les petits changements vont loin. En fait, une étude sur la consommation de flavonoïdes a montré que le simple fait d'avoir une consommation modérée contribuait à réduire la mortalité, peu importe la cause, cardiovasculaire ou liée au cancer. Je dis souvent à mes patients que si vous voulez obtenir plus de bienfaits dans votre alimentation, visez cinq couleurs par jour. Les flavonoïdes sont abondants dans les plantes colorées, ce qui vous aidera à en augmenter la consommation.

" Un peu de myrtilles, quelques chips de betteraves, une salade de choux ou d'épinards, une demi-patate douce et quelques haricots de couleur foncée. Cela fait cinq. De nombreuses études montrent que quelques portions de légumes seulement peuvent avoir un impact significatif sur la réduction des risques de maladie", a déclaré M. Kirkpatrick.

M. Holland espère que les résultats de l'étude encourageront les gens à manger plus de flavonoïdes.

"Notre boîte à outils doit être remplie avec autant d'armes naturelles que possible", a-t-il déclaré. "Maintenant, nous savons qu'ajouter des flavonoïdes à cette boîte à outils est une bonne chose".

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